Кукурузные оладьи

Слишком много жареного в пище не приносит пользы, но иногда можно позволить себе удовольствие немного полакомиться жареным без большого вреда для здоровья. Кукурузные оладьи — традиционное багамское блюдо; его можно подавать с любым чатни.Соедините все ингредиенты, кроме растительного масла, йогурта и соды, в огнеупорной посуде.Нагрейте 3 столовые ложки растительного масла и, когда оно будет очень горячим, влейте его в смесь ингредиентов.В отдельной посуде соедините йогурт и пищевую соду, добавьте это к зерну, чтобы получилась однородная смесь.Нагрейте растительное масло для жарки. Сформуйте из смеси небольшие шарики (около 1/2 столовой ложки) и обжарьте в горячем растительном масле в течение приблизительно 1-2 минут, поворачивая. Перенесите на бумажное полотенце, чтобы дать стечь маслу.Любой овощ можно заменить или добавить к зерну. Овощи должны быть нарублены на маленькие кусочки. Можно также использовать яблоки, груши или бананы с натертым кокосовым орехом.Добавьте сыр или тофу к тесту для оладий или в смесь фруктов или овощей.
ПродуктыНа 24-30 оладий:мука цельнозерновая175гмука из турецкого гороха75гзерна кукурузы сырые 450гили кукуруза консервированная 450гчили зеленый4-6шт.куркума 0.5ч. ложкисоль 1ч. ложкаперец 0.25ч. ложкилимон (сок)1шт.корень имбиря натертый2.5смкинза измельченная1пучокили зелень петрушки измельченная1пучокмасло растительное 3ст. ложкимасло растительное для жарки сколько уйдетйогурт 2ст. ложкисода 0.5ч. ложки

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *